Teiera

Originario dell'Asia, il tè è riuscito a conquistare il palato degli europei, a partire dai nostri colleghi britannici. L'ora del tè è una vera e propria istituzione. In Francia, circa 6 persone su 10 bevono tè. Per godere appieno del sapore di questa bevanda, vale la pena investire in una teiera e in accessori che ne esaltino tutti gli aromi.

Quale teiera scegliere per il tè?

La prima cosa di cui si ha bisogno per preparare un tè degno di questo nome è una teiera. È qui che si raccoglie l'acqua calda o la si fa bollire.

Quale forma di teiera devo scegliere?

In generale, le forme preferite di teiera sono due. La teiera cinese è leggermente più alta e arrotondata sul ventre, mentre quella giapponese è più piatta e più larga.

Oltre alla pura estetica del prodotto, potete scegliere la vostra teiera in base alla forma delle foglie di tè che metterete nell'infusore o in una bustina.

Quali materiali scegliere?

Le teiere sono disponibili in diversi materiali:

• Terracotta: conservano l'aroma e il sapore di tutti i tè infusi all'interno;
• Ghisa: molto attraenti, sono molto di moda, soprattutto nello stile giapponese;
• La porcellana: un'intramontabile passione;
• Acciaio inossidabile: queste teiere sono facili da curare e resistono alla prova del tempo e dell'usura.

A seconda della forma e del tipo di teiera, si consiglia di utilizzare un infusore o un filtro per il tè.

Tazza, bicchiere o mug?

Anche il contenitore in cui bere il tè è un accessorio essenziale.

La tazza

Un grande classico, la tazza da tè, con o senza servizio, è generalmente utilizzata per bere il tè. Può essere decorata o semplice, in bianco o nero. Le tazze da tè sono disponibili in un'ampia gamma di prezzi.

Il vetro

Più alto della tazza, il bicchiere offre anche una maggiore capacità. Poiché conduce il calore e non ha manico, il bicchiere è consigliato per le bevande fredde: infusi o dissetanti tè freddi.

La tazza

La tazza è il contenitore più grande. Pratica, utile e molto robusta, è molto apprezzata perché permette di gustare il tè senza doversi continuamente servire.

Inoltre, la tazza è generalmente più spessa e quindi meno fragile di una tazza o di un bicchiere.

Grazie alle sue dimensioni e al suo peso, il rischio di rovesciarlo è minore.

Preparare una vera cerimonia del tè

Per preparare la cerimonia del tè, dovrete assicurarvi di avere tutti gli accessori necessari (teiere, tazze, filtri, infusori, ecc.). Davanti ai vostri ospiti, prenderete la quantità di tè necessaria per il vostro incontro.

Per gli asiatici il tè ha virtù spirituali e curative. Prendetevi il tempo di sentire questa riverenza in tutto ciò che fate. Quando il tè è caldo e in infusione per il tempo stabilito, servitelo ai vostri ospiti e godetevelo.

È un momento di condivisione e un'ottima occasione per ritrovarsi davanti al proprio drink preferito.